2019年6月，銀川市市政管理局環(huán)衛(wèi)處組織餐飲經(jīng)營者和市民深入餐廚垃圾處理企業(yè)參觀，進一步了解餐廚垃圾無害化處理和監(jiān)管。
“收集來的餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理，油脂被單獨分離儲藏”
“餐廚垃圾中的食物殘渣通過脫水后被制成飼料和肥料，垃圾中的廢水通過厭氧發(fā)酵、產(chǎn)氣、硝化反硝化、厭氧好氧循環(huán)、廢水處理膜處理等工藝，水質(zhì)達標后排入污水處理廠做統(tǒng)一處理排放”
“餐廚垃圾收運智能管理系統(tǒng)將北斗導航系統(tǒng)、4G通信、電子稱重、LED大屏顯示等技術(shù)點應用整合，實現(xiàn)可視化餐廚剩余物收運監(jiān)測”
早在2005年，銀川市就啟動了餐廚垃圾無害化處理項目，引進了專業(yè)餐廚垃圾處理環(huán)保企業(yè)；2011年申報了國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點項目；2016年，試點城市項目順利通過驗收。
自2006年開始，銀川市就作出了每年拿出20萬元進行餐廚垃圾處置補貼的決定。據(jù)了解，銀川市餐廚垃圾處置補貼曲線如下：
截至2017年，銀川市集中收集和無害化處理率已經(jīng)達到了95%。而目前，銀川市基本實現(xiàn)了餐廚垃圾收運處理全覆蓋，回收利用率達到了100%。細說銀川市在餐廚垃圾處理上取得的成就，精細化和智能化助力加分。
就精細化管理而言，例如銀川市選擇了30多家餐飲企業(yè)進行餐廚垃圾標準化清運試點。商家手機安裝垃圾清運APP，回收車輛路線、餐飲企業(yè)投放量等信息一目了然。更有餐廚垃圾桶二維碼，掃一掃就能連上平臺數(shù)據(jù)庫，各種信息盡在掌握。
就智能化而言，2018年，寧夏回族自治區(qū)科技廳就立項實施了惠民計劃“互聯(lián)網(wǎng)+城市餐廚廢棄物信息化智慧管理技術(shù)師范”，大幅提升了銀川餐廚廢棄物智慧化收運管理水平。據(jù)悉，項目建立了餐廚廢棄物收運過程實時監(jiān)控系統(tǒng)，與市政管理局和智慧銀川管理平臺進行系統(tǒng)對接和數(shù)據(jù)共享。
作為第一批全國6個餐廚垃圾試點城市之一，銀川市近年來所取得的成就有目共睹。無論是收運體系的完善，還是餐廚垃圾變廢為寶的末端處置，和執(zhí)法監(jiān)管，都走上了正軌。在助力餐廚垃圾處置形成可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈的道路上，銀川市顯然快人一步。
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