重慶江北區(qū)，向居民發(fā)放廚余垃圾桶，推進(jìn)垃圾分類工作實(shí)施。
沙坪壩街頭，餐廚垃圾桶都貼上了二維碼，城管局在轄區(qū)內(nèi)搭建起了餐廚垃圾信息化管理平臺。
重慶酉陽縣檢察院依法向縣城市管理局、縣農(nóng)委發(fā)出了行政公益訴訟訴前檢察建議，建議對養(yǎng)殖戶收集和運(yùn)輸使用餐廚垃圾行為依法進(jìn)行處理，建立餐廚垃圾處理系統(tǒng)，加強(qiáng)餐廚垃圾日常監(jiān)管等。
墊江縣，自2018年底以來積極展開餐廚垃圾規(guī)范收集處置工作，千余家餐飲單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院食堂等均已簽訂承諾書，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾日產(chǎn)日清。
諸如此類，重慶餐廚垃圾處理工作正在麻溜的進(jìn)行中。
據(jù)悉，重慶餐廚垃圾每日產(chǎn)生量大約超5000噸。近年來，作為國家餐廚廢棄物資源化利用試點(diǎn)城市，重慶在餐廚垃圾處理方面取得的成效有目共睹。重慶發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，全市累計(jì)無害化處理和資源化利用餐廚廢棄物400多萬噸。
根據(jù)國家發(fā)改委環(huán)資司的披露，重慶市主城區(qū)建成投運(yùn)設(shè)計(jì)規(guī)模1000噸/日的餐廚廢棄物處理設(shè)施，日收運(yùn)處理量超過1300噸。
在探索過程中，重慶市2009年就發(fā)布實(shí)施了《重慶市餐廚垃圾管理辦法》，統(tǒng)籌規(guī)劃了黑石子餐廚垃圾處理廠，建立了餐廚廢棄物收運(yùn)管理體系，并且統(tǒng)一展開執(zhí)法行動，將餐廚垃圾處理工作納入目標(biāo)考核中。
截至目前，重慶已建成投用6座餐廚廢棄物處理設(shè)施——
黑石子餐廚廢棄物處理廠、江津餐廚廢棄物處理廠、黔江餐廚廢棄物片區(qū)處理中心、永川餐廚廢棄物片區(qū)處理中心、合川餐廚廢棄物片區(qū)處理中心、涪陵餐廚廢棄物片區(qū)處理中心
重點(diǎn)來看一下黑石子餐廚廢棄物處理廠：
規(guī)劃分4期建設(shè)，總處理規(guī)模為1000噸/日，預(yù)計(jì)年產(chǎn)沼氣1400萬m³，生產(chǎn)有機(jī)肥1.2萬噸，年發(fā)電量3300萬度。
其能對餐廚廢棄物進(jìn)行油水分離，采用了先進(jìn)的厭氧消化工藝技術(shù)，配置了預(yù)處理、厭氧發(fā)酵、沼氣凈化、沼氣利用、發(fā)酵殘?jiān)撍?、脫水殘?jiān)逊驶幚淼聡鄠€板塊。且在現(xiàn)有項(xiàng)目基礎(chǔ)上，處理廠又投入1000多萬建設(shè)了餐廚—果蔬—生活污泥協(xié)同處理示范線(果蔬廢棄物400噸/日，污泥300噸/日)。
而正在新建的洛磧餐廚廢棄物處理廠，預(yù)計(jì)處理規(guī)模：餐廚廢棄物——2100噸/日；廚余1000噸/日。重慶還規(guī)劃了7個餐廚廢棄物片區(qū)處理中心，將實(shí)現(xiàn)跨區(qū)建設(shè)、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理。
預(yù)計(jì)到2020年，重慶主城區(qū)餐廚垃圾處理量將達(dá)2600噸/日，無害化率95%以上；周邊23個區(qū)縣1800噸/日，無害化處理率90%以上。
還有值得注意的一點(diǎn)，重慶市餐廚廢棄物運(yùn)輸已啟用“互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)衛(wèi)”智慧系統(tǒng)進(jìn)行管理。實(shí)現(xiàn)車輛設(shè)備調(diào)度更準(zhǔn)確，環(huán)衛(wèi)資源作業(yè)效率更高，餐廚廢棄物流向更清晰以及動態(tài)監(jiān)管等目標(biāo)。
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